Underberg som skapades 1846 av Hubert Underberg, är en kryddig bitter med inslag av lakritsrot, ingefära, malört, kryddnejlika och citrusskal.

Den tillverkas fortfarande enligt originalreceptet, gjord på naturliga ingredienser utan tillsatt socker där råvarorna hämtas från 43 olika länder över hela världen.

Underberg lagras på ekfat i flera månader för extra rund smak innan den tappas upp på småflaskor om två centiliter, vilket anses vara den perfekta dosen för matsmältningen. En annan fördel med portionsförpackningen är att drycken alltid förblir färsk, då smaken hos bitter avtar i öppnade flaskor.